Technologia bezpieczna dla żywności2024-04-17T20:22:08+00:00

Bezpieczne oświetlenie widma

Bezpieczne oświetlenie gablot

Bezpieczne widmo, reż Promolux Lighting International stanowi kulminację ponad trzydziestu lat projektowania oświetlenia i badań mających na celu rozwój oświetlenia bezpiecznego dla żywności dla branży handlu detalicznego żywnością.

Lata badań prowadzonych przez renomowane międzynarodowe laboratoria zajmujące się nauką o żywności, uniwersytety i dziesiątki prób terenowych doprowadziły do ​​opracowania źródła światła przeznaczonego do konkretnej żywności, które można bezpiecznie stosować we wszystkich typach witryn do ekspozycji świeżej żywności.

Nauka i badania to udowodniły żywność rozkłada się na poziomie chemicznym i komórkowym pod wpływem różnych poziomów promieniowania, zarówno w postaci ciepła, jak i światła (promieniowanie widzialne i niewidzialne).

Technologia bezpieczna dla żywności

Diody Promolux

Przekonanie, że „LED to dioda LED to dioda LED” jest jednym z najbardziej krytycznych błędów popełnianych w branży detalicznej; dioda LED znajdująca się w suficie NIGDY nie powinna być używana do promowania produktu, który próbujesz sprzedać!

Diody LED z natury nie emitują promieniowania UVA ani UVB, dlatego często błędnie zakłada się, że nie odbarwią ani nie zdegradują łatwo psującej się żywności. Jednak w rzeczywistych sytuacjach w supermarketach i sklepach spożywczych diody LED nadal negatywnie wpływają na świeżą żywność.

Istnieją fragmenty widma widzialnego (między 500nm-630nm), które w bliskim sąsiedztwie żywności wywołują reakcje fotochemiczne prowadzące do przebarwień i degradacji. A diody LED o dużej mocy i diody LED o słabym zarządzaniu temperaturą powodują ogrzewanie powierzchni, powodując odwodnienie i wysychanie żywności.

Promolux eliminuje te części widma widzialnego, o których wiadomo, że uszkadzają świeżą żywność, w większości przypadków wydłużając okres przydatności do spożycia o 1-3 dni. Diody LED Promolux zostały zaprojektowane przy użyciu technologii chipów o niskim poborze mocy i doskonałego zarządzania temperaturą, co czyni je najbezpieczniejszymi, najbardziej opłacalnymi i zrównoważonymi diodami LED do merchandisingu i ekspozycji żywności.

Lata badań, rozwoju i testów – oraz nasze zaangażowanie w zrozumienie wpływu oświetlenia na określone produkty spożywcze, uczyniły z Promolux pionierów w dziedzinie oświetlenia wyświetlaczy. Promolux nauczył się od sprzedawców detalicznych, specjalistów od oświetlenia i specjalistów ds. Nauk o żywności - i przekształcił tę wiedzę w najlepszą diodę LED merchandisingową dostępną obecnie na rynku!

Zwiększone bezpieczeństwo żywności

Niższe temperatury powierzchni prowadzą do ograniczenia wzrostu patogenów

Doskonały merchandising

Równoważenie widma lamp zapewnia niezrównaną prezentację kolorów na wystawach żywności w handlu detalicznym

Lepsza trwałość i jakość

Zachowana zostaje integralność odżywcza, naturalne soki oraz zawartość wilgoci i smak

Technologia chipów na pokładzie Promolux (COB)

W 2009 roku Promolux rozpoczął współpracę z głównymi producentami chipów pierwszego poziomu i pakowaczami w celu osiągnięcia najwyższej jakości i wydajności w rozwiązaniach oświetleniowych LED. Technologia Chip On Board (COB) dla liniowych diod LED, a teraz diody PAR to jedno z najważniejszych osiągnięć.

Chip on board bezpośrednio montuje półprzewodniki na wysokiej jakości płytkach drukowanych, dzięki czemu nawet w bardzo małych przestrzeniach osiągane są wysokie gęstości upakowania. Rezultatem jest mocna i trwała dioda LED.

Korzystając z rozwiązań COB, diody Promolux LED osiągają maksymalną gęstość mocy i optymalne zarządzanie temperaturą - co jest niezwykle ważne, gdy diody LED znajdują się w pobliżu świeżej żywności i innych łatwo psujących się towarów.

Oprócz tych korzyści, technologia COB firmy Promolux redukuje cienie i gorące punkty, które są często widoczne na zwykłych diodach LED, i zapewnia bardziej jednorodne oświetlenie – maksymalizując wizualny wygląd towaru!

Zapobiegaj nagrzewaniu powierzchni żywności

Oświetlenie wyświetlaczy powoduje nagrzewanie powierzchni i wspomaga procesy fotochemiczne, które przyczyniają się do odbarwień, utleniania i wzrostu patogenów przenoszonych przez żywność.

Łatwo psująca się żywność i towary wrażliwe na ciepło i światło znacznie zyskują na eksponowaniu pod oświetleniem takim jak Promolux, które wykorzystuje naukę i technologię Safe Spectrum. Zaprojektowany, aby zmniejszyć poziom widm widzialnych i niewidzialnych, Promolux jest najbezpieczniejszym, najbardziej opłacalnym i zrównoważonym rozwiązaniem oświetleniowym do ekspozycji żywności.

Jako pionierzy w dziedzinie oświetlenia ekspozycji żywności, Promolux Lighting International ma przyjemność zaprezentować ten portal edukacyjny na temat nauki o żywności i jej oświetleniu. Tutaj znajdziesz wieloletnie badania naukowe, artykuły badawcze i raporty branżowe na temat wpływu oświetlenia na określone produkty spożywcze.

Niezależnie od tego, czy jesteś sprzedawcą detalicznym, specjalistą ds. oświetlenia, studentem uniwersytetu czy specjalistą w dziedzinie nauk o żywności, zapraszamy do zapoznania się z istniejącymi badaniami i faktami oraz zachęcamy do pomocy w tworzeniu tej witryny jako źródła edukacyjnego na temat nauki o żywności i oświetleniu.

Każda długość fali światła jest postrzegana jako barwa widmowa, a niektóre długości fal widmowych wpływają na skład chemiczny żywności.

Niestandardowe kolory od Promolux

Od ponad 30 lat Promolux jest uznawany za pioniera specjalistycznych niestandardowych rozwiązań w zakresie oświetlenia kolorowego. Począwszy od lamp fluorescencyjnych w 1982 roku i przechodząc do technologii LED w 2009 roku, Promolux wyznacza standardy dla merchandisingu, w którym prawdziwy i dokładny kolor jest niezbędny.

Ciągłe badania i rozwój oraz partnerstwa z głównymi uniwersytetami na całym świecie dają Promolux wyraźną przewagę w tworzeniu najlepszych diod LED o rozdzielczości kolorów do wyświetlania żywności i innych towarów o kluczowym znaczeniu dla koloru w dowolnym zastosowaniu detalicznym.

Diody Promolux mają najdokładniejszą definicję kolorów i najwyższej jakości chipy. W przeciwieństwie do diod LED, które wykorzystują wielokolorowe chipy, w których niektóre kolory ulegają degradacji szybciej niż inne, tworząc zmianę koloru w krótkim czasie, technologia Promolux zapewnia, że ​​chipy LED zachowują swój pierwotny kolor w czasie.

Nasi klienci to wielu czołowych krajowych i międzynarodowych detalistów i sieci supermarketów, ponieważ w branży, w której decyzje zakupowe są często podejmowane w oparciu o jakość i atrakcyjność produktów, rozumieją wartość, jaką stosowanie diod LED Promolux wnosi do ich programów merchandisingowych.

Raporty i badania dotyczące efektów oświetlenia Promolux

 

pdf_ikonaWPŁYW PROMOLUX PLATINUM NA TRWAŁOŚĆ
Z MIELONEJ WOŁOWINY

Santini, W. Tangkham i FM LeMieux
Wydział Nauk Rolniczych, McNeese State University of Lake Charles,
LA 70609, Stany Zjednoczone

 


 

pdf_ikonaPRZEDŁUŻENIE TRWAŁOŚCI ŚWIEŻEJ WOŁOWINY PAKOWANEJ W ZMODYFIKOWANEJ ATMOSFERZE PRZEZ RÓŻNE WARUNKI OŚWIETLENIA EKSPOZYCJI DETALICZNEJ

Djamel Djenane, Amida Sanchez, Jose Antonio Beltran i Pedro Roncales
Zakład Zootechniki i Nauki o Żywności, Laboratorium Technologii Żywności,
Wydział Nauk Weterynaryjnych. Uniwersytet w Saragossie. , HISZPANIA

Jak możemy ci pomóc?

Aby dowiedzieć się więcej o oświetleniu Promolux, w tym naszych opcjach cen hurtowych lub znaleźć dystrybutora w Twojej okolicy, proszę wezwanie, E-maillub postępuj zgodnie z link wypełnić formularz kontaktowy. Członek naszego zespołu skontaktuje się z Tobą tak szybko, jak to możliwe.

Numer bezpłatny (Ameryka Północna): 1-800-519-1222
Telefon: 1-250-743-1222
E-mail: info@promolux.com

produkować najlepsze oświetlenie ledowe