Specjalistyczne rozwiązania oświetleniowe do wyświetlaczy gastronomicznych i gastronomicznych

Rynek dań na wynos to rosnący segment branży gastronomicznej, obejmujący profesjonalistów z branży gastronomicznej, od restauracji i barów szybkiej obsługi po działy gastronomiczne w supermarketach. Obrót towarów może być bardzo wysoki, zwłaszcza w przypadku ekspozycji gorącej żywności, ale można to złagodzić, stosując oświetlenie gabloty, które jest bezpieczne dla żywności i wydłuży czas przechowywania lub okres przydatności do spożycia żywności.

Lampy fluorescencyjne i diody LED o zrównoważonym spektrum Promolux emitują niższy poziom ciepła i promieniowania ultrafioletowego niż zwykłe lampy fluorescencyjne supermarketów, przedłużając okres przydatności do spożycia żywności i artykułów spożywczych. W porównaniu do innych lamp fluorescencyjnych i LED, lampy Promolux emitują o 86% niższe promieniowanie UVB, krótszą długość fali, która przenika i powoduje nagrzewanie, oraz o 52% niższe promieniowanie UVA, dłuższą długość fali, która ma tendencję do wpływania na powierzchnie.

Lampy Promolux mają zrównoważone widmo, ponieważ lampy i diody LED Promolux są przeznaczone do prawdziwej definicji kolorów, mają bardziej zrównoważone widmo widzialne niż inne lampy fluorescencyjne i LED. Żółte i zielone długości fal, które dominują w zwykłym oświetleniu fluorescencyjnym, są najbardziej szkodliwymi długościami fal w widmie widzialnym. Oświetlenie Promolux emituje bardziej zrównoważony zakres długości fal, w tym więcej fal czerwonych i niebieskich oraz bardziej umiarkowane poziomy fal żółtych i zielonych, co skutkuje większą sprzedażą dzięki lepszemu atrakcyjności dla oczu i zwiększonym impulsom zakupowym konsumentów.

Wyświetlacze detaliczne usług gastronomicznych

Rynek dań na wynos to rozwijający się segment branży gastronomicznej, obejmujący profesjonalistów z branży gastronomicznej, od restauracji i barów szybkiej obsługi po działy usług gastronomicznych w supermarketach. Obrót towarami może być bardzo wysoki, zwłaszcza w przypadku ekspozycji gorących potraw, ale można to złagodzić, stosując oświetlenie gablot, które jest bezpieczne dla żywności i wydłuży czas przechowywania lub przydatności do spożycia żywności.

Lampy i diody LED Promolux True Color Definition

Lampy i diody LED Promolux o zrównoważonym widmie emitują niższy poziom ciepła i promieniowania ultrafioletowego niż zwykłe świetlówki supermarketowe, przedłużając okres przydatności do spożycia produktów spożywczych i dań gotowych. W porównaniu do innych świetlówek i oświetlenia LED, świetlówki Promolux emitują o 86% niższe promieniowanie UV B, krótsza długość fali, która przenika i powoduje nagrzewanie, oraz o 52% niższe promieniowanie UV A, które ma dłuższą długość fali, która ma tendencję do oddziaływania na powierzchnie.

Ponieważ lampy i diody LED Promolux zostały zaprojektowane z myślą o prawdziwej definicji kolorów, mają bardziej zrównoważone widmo widzialne niż inne świetlówki i lampy LED. Żółte i zielone długości fal, które dominują w zwykłym oświetleniu fluorescencyjnym, są najbardziej szkodliwymi długościami fal w widmie widzialnym. Lampy i diody LED Promolux emitują bardziej zrównoważony zakres długości fal, w tym więcej długości fal czerwonej i niebieskiej oraz bardziej umiarkowane poziomy długości fal żółtej i zielonej, co skutkuje większą sprzedażą dzięki lepszemu przyciąganiu wzroku i zwiększeniu liczby zakupów pod wpływem impulsu.

Bufety z gorącym jedzeniem

Udane bufety z gorącym jedzeniem są atrakcyjne wizualnie. Oświetlenie wyświetlacza ma kluczowe znaczenie, ponieważ niewłaściwe oświetlenie może powodować wysychanie i twardnienie żywności, co czyni ją mniej atrakcyjną dla klientów.

Świetlówki i diody LED Promolux emitują zrównoważone widmo i niższy poziom światła ultrafioletowego, które w bezpieczny sposób podkreśla naturalne kolory, teksturę i smak żywności, zapewniając wybór naprawdę apetyczny.

Czas utrzymywania gorących bufetów z jedzeniem

Większość oświetlenia gablot bufetowych skraca czas przechowywania gorącego jedzenia w formie bufetu do trzydziestu minut lub mniej. Podczas gdy ciepło wytwarzane przez żarówki i halogenowe lampy bufetowe jest z pewnością czynnikiem, promieniowanie ultrafioletowe i widmo widzialne emitowane przez te lampy i zwykłe oświetlenie fluorescencyjne powoduje jeszcze większe uszkodzenia gorących potraw bufetowych. Promieniowanie jest pochłaniane przez żywność w postaci ciepła, co powoduje, że gorące potrawy gotują się jeszcze bardziej, wysuszając je i osłabiając smak.

Oświetlenie ekspozycyjne wywołuje zmiany chemiczne w składnikach żywności, które powodują przebarwienia, utratę wilgoci i smaku.

Gdy produkty w gorącym bufecie z jedzeniem nie wyglądają na świeże, klienci nie będą mieli pokusy, aby je zjeść. Ciągłe zastępowanie uszkodzonej przez światło żywności świeżą żywnością może szybko stać się bardzo kosztowne dla firmy. Sprzedawcy detaliczni tracą również pieniądze, gdy artykuły bufetowe sprzedawane na wagę ulegają odwodnieniu pod oświetleniem bufetów.

Lampy i diody LED Promolux o pełnym spektrum działania zmniejszają skurcz w ekspozytorach z gorącym bufetem, ponieważ emitują znacznie niższy poziom promieniowania ultrafioletowego niż większość innych lamp ekspozycyjnych w supermarketach. Przygotowane posiłki dłużej zachowują wilgotność, smak i świeżość pod lampami Promolux. Idealne do gorących bufetów i punktów gastronomicznych, lampy Promolux są preferowanym wyborem oświetlenia wśród wielu firm zajmujących się gastronomią i sprzedażą detaliczną żywności na całym świecie.

Chłodzone domowe zamienniki posiłków w witrynach supermarketów

Sprzedawcy detaliczni, którzy oferują wygodne rozwiązania w zakresie posiłków, takie jak domowe zamienniki chłodzonych posiłków, polegają w dużej mierze na sprzedaży impulsowej. Oświetlenie ekspozycyjne na stołach parowych i witrynach sklepowych ma kluczowe znaczenie, ponieważ niewłaściwe oświetlenie może uszkodzić żywność i zniekształcić jej wygląd, tworząc nieapetyczne ekspozycje.

Lampy fluorescencyjne i diody LED Promolux emitują zrównoważone widmo i niższe poziomy światła ultrafioletowego, aby zapewnić prawdziwą definicję kolorów i bezpiecznie eksponować piękne, cudownie kuszące zamienniki domowych posiłków.

Psucie się i czas przechowywania zamienników domowych posiłków w handlu detalicznym

Oświetlenie witryn ma wpływ na zamienniki domowych posiłków, niezależnie od tego, czy są one przechowywane w witrynach chłodniczych, czy na tacach z gorącą parą. Promieniowanie UV i widmo widzialne z oświetlenia sklepów może podnieść temperaturę powierzchni chłodzonych domowych posiłków na tyle, aby zwiększyć rozwój bakterii, spowodować przedwczesne psucie się i przyspieszyć odwodnienie, które już jest spowodowane suchym, schłodzonym powietrzem.

W ekspozytorach z gorącymi potrawami czas utrzymywania można skrócić, stosując oświetlenie ekspozycyjne, które nadal wysusza eksponowaną żywność lub psuje sosy i twardnieje warzywa i dodatki, tworząc bardzo nieapetyczne opakowanie posiłku.

Jeśli opcje posiłków na wynos nie wyglądają świeżo, klienci nie będą mieli pokusy, aby je kupić i będą siedzieć na półce, dopóki nie zostaną wyrzuceni.

Impulsowe kupowanie zamienników domowych posiłków w supermarkecie

Kupowanie impulsywne stanowi dużą część sprzedaży zastępującej domowe posiłki, dlatego ważne jest, aby produkty HMR były atrakcyjne wizualnie. Zwykłe oświetlenie fluorescencyjne w supermarketach jest zwykle bardzo silne w żółtych i zielonych długościach fal widzialnego widma, co może sprawić, że przystawki dla smakoszy będą wyglądać nieświeżo i nieatrakcyjnie.

W zwykłych lampach fluorescencyjnych żywność naturalnie czerwona, taka jak rzadka pieczeń wołowa, ma tendencję do brązowawego wyglądu, podczas gdy żywność biała, taka jak ryż gotowany na parze lub sałatka ziemniaczana, może przybrać nieapetyczny zielonkawy lub żółtawy odcień. Aby zmaksymalizować wygodę wyboru posiłku i sprawić, że kupujący go kupią, wybór musi wyglądać tak świeżo i atrakcyjnie, jak to tylko możliwe.

Lampy Promolux True Color Definition

Lampy i diody LED Promolux o zrównoważonym widmie to odpowiedź na przedłużenie okresu przydatności do spożycia delikatesów, w tym posiłków na wynos. Jeśli chcesz zwiększyć sprzedaż w swoim dziale menu na wynos, potrzebujesz mocy Promoluxu w przyciąganiu uwagi konsumentów poprzez wizualną prezentację i świeżość.