Bardzo często kupujący wybierają supermarkety ze względu na jakość świeżych owoców i warzyw, więc żywe i świeże kolory muszą być głównym tematem merchandisingu produktów.

Kolor zwykłego oświetlenia jest przekrzywiony, aby uwydatnić zielenie i żółcienie (aby zmaksymalizować liczbę lumenów na wat). Ale inne ważne kolory, takie jak czerwienie i biele, wydają się wyblakłe – nie są tak jasne, jak powinny.

Owoce i warzywa w supermarketach odnoszą ogromne korzyści, gdy są skąpane w oświetleniu, które dokładnie oddaje ich prawdziwe kolory, nie powodując uszkodzeń ani przedwczesnego zepsucia. To tutaj świecą diody LED Promolux, zapewniając idealne rozwiązanie oświetleniowe dla działów produkcji w supermarketach, gdzie liczy się zarówno świeżość, jak i integralność produktu.

Wybór świeżych produktów nie tylko kusi kubki smakowe, ale także zdobywa lojalnych klientów. Diody LED Promolux odgrywają kluczową rolę w zapewnianiu żywych kolorów w działach produkcyjnych i na wystawach.

W przeciwieństwie do większości oświetlenia, które faworyzuje odcienie zielone i żółte, pozostawiając odcienie czerwone i białe wyblakłe i pozbawione blasku, Promolux został zaprojektowany tak, aby uwydatnić całe spektrum kolorów. W wielu supermarketach przypadkowo instaluje się oświetlenie kosztem koloru, co prowadzi do zmatowienia truskawek, więdnięcia sałaty, miękkich bananów i odbarwienia kalafiora.

Projektanci oświetlenia sklepów i pracownicy działów, którzy wybierają lampy Promolux o zrównoważonym spektrum do ekspozycji swoich produktów, doświadczają prawdziwej intensywności kolorów i wydłużonego okresu przydatności do spożycia owoców i warzyw. Wysoka definicja barw lamp Promolux gwarantuje, że naturalne kolory pozostaną wierne.

Dzięki zrównoważonemu spektrum widzialnemu, zwiększonej długości fali czerwonej i niebieskiej oraz umiarkowanym poziomom najbardziej szkodliwych długości fali żółtej i zielonej, Promolux przewyższa inne rozwiązania oświetleniowe zarówno pod względem oddawania barw, jak i wydłużenia okresu trwałości.

Utrzymywanie żywych i atrakcyjnych produktów

Groźba kurczenia się towarów pojawia się w sklepach detalicznych z owocami i warzywami, szczególnie dotykając zielonych warzyw liściastych, które gniją i przedwcześnie więdną pod bezlitosnym upałem emitowanym przez zwykłe oświetlenie wystawowe w supermarketach. Zjawisko to nie tylko wpływa na atrakcyjność wizualną, ale także pogarsza świeżość i atrakcyjność barów sałatkowych i bufetów w supermarketach.

W sklepach spożywczych walka z kurczeniem się produktów jest ewidentna, a odwodnienie prowadzi do ogromnych strat. Raporty wskazują, że kurczenie się może sięgać nawet 1 dolara na stopę dziennie, nawet w przypadkach, gdy ekspozycje produktów są regularnie starannie zamgławiane.

Przyczynami są suchość, ciepło i promieniowanie oświetlenia gablot, które powodują szkody w świeżych ziołach, ciętych owocach i sałatkach owocowych. Odwodnienie i więdnięcie stają się szczególnie widoczne w przypadku zielonych warzyw liściastych oraz owoców miękkich i jagód, które szybko ulegają tym niekorzystnym warunkom, czyniąc je nieatrakcyjnymi i przyczyniając się do znacznych strat.

To bitwa wymagająca strategicznego rozwiązania, a rozwiązanie to polega na wyborze oświetlenia. Decydując się na diody LED Promolux, które emitują niższy poziom ciepła i promieniowania w porównaniu z tradycyjnymi opcjami oświetlenia, sprzedawcy detaliczni mogą znacznie złagodzić skurcz. Zrównoważone spektrum oświetlenia Promolux zapewnia, że ​​produkty zachowują wilgoć i atrakcyjność wizualną przez dłuższy czas, zwalczając czynniki prowadzące do odwodnienia i więdnięcia.

W tej walce z kurczeniem się produktów Promolux jawi się jako niezawodny sojusznik, zachowujący żywotność i świeżość ekspozycji detalicznych owoców i warzyw, nawet w trudnych warunkach.

Etylen, niewidzialny winowajca, ma moc przedwczesnego psucia warzyw cebulowych, takich jak cebula, i sprawiania, że ​​miękkie owoce, takie jak maliny, truskawki, jagody i czerwone porzeczki, stają się papkowate i nienadające się do sprzedaży. Idealne warunki przechowywania owoców i warzyw to chłodne, ciemne otoczenie, osłonięte przed niekorzystnym wpływem źródeł światła. Jednakże, gdy produkty te muszą zostać wystawione, proces dojrzewania staje się powolny i kontrolowany pod delikatnym blaskiem diod LED Promolux.

W walce z przedwczesnym dojrzewaniem i rozkładem wywołanym etylenem Promolux jest niezłomnym obrońcą, przedłużającym świeżość ekspozycji owoców w sklepach spożywczych i zapewniającym trwałość ich atrakcyjności.

Zrozumienie enzymów glikoalkaloidowych i roli ekspozycji na światło

W zawiłym tańcu zachowywania świeżości na wystawach produktów w supermarketach pojawia się ciche zagrożenie — zjawisko zazieleniania ziemniaków. Światło, niezbędny katalizator życia, wyzwala także potencjalnie śmiertelną toksynę z ziemniaków, zwaną solaniną. Toksyna ta, występująca w różnych stężeniach w rodzinie psiankowatych, obejmuje bakłażany, pomidory, paprykę i, zwłaszcza, ziemniaki.

Dziedzictwo enzymów glikoalkaloidowych: Kiedy Europejczykom zaznajomiono się z ziemniakami, spotkali się z podejrzeniami ze względu na przynależność do rodziny psiankowatych, znanej z trujących członków. Ziemniaki zawierają enzymy glikoalkaloidowe, zwłaszcza solaninę, silną toksynę obecną w promieniu 3 mm od powierzchni ziemniaka, szczególnie w jego oczkach i kiełkach. Ten naturalny mechanizm obronny chroni roślinę przed potencjalnymi zagrożeniami.

Poziomy solaniny w ziemniakach w sklepie spożywczym: Poziomy solaniny różnią się w zależności od czynników takich jak odmiana ziemniaków, wiek, temperatura i, co najważniejsze, ekspozycja na światło. Chociaż współczesne ziemniaki są genetycznie kontrolowane pod kątem niższych początkowych stężeń solaniny, ekspozycja na światło może spowodować dziesięciokrotny wzrost. Zazielenianie wywołane światłem, na które wpływają takie czynniki, jak opakowanie i temperatura otoczenia, przyspiesza pod wpływem oświetlenia w sklepie spożywczym, przy czym zazielenianie zachodzi najszybciej w temperaturze pokojowej.

Zrozumienie zatrucia solaniną: Chociaż rzadko, może wystąpić zatrucie solaniną z objawami od zaburzeń żołądkowo-jelitowych po drgawki, w zależności od poziomu narażenia. Gorzki smak często kojarzony z zielonymi ziemniakami wskazuje na obecność solaniny, ale toksyczne ziemniaki mogą nie mieć gorzkiego smaku, a gorzkie mogą nie być toksyczne.

Ograniczanie ryzyka dzięki Promolux: Promolux jawi się jako idealne rozwiązanie oświetleniowe dla działów z artykułami spożywczymi w supermarketach, gdzie najważniejsze jest zachowanie świeżości. Dzięki niższej emisji ciepła w porównaniu z innym oświetleniem komercyjnym, oświetlenie Promolux gwarantuje, że wybrane produkty nie tylko pozostaną świeże, ale także zachowają swój wizualny urok. Promolux staje się sojusznikiem w walce z ekologizacją ziemniaków, przyczyniając się do większej atrakcyjności i zadowolenia klientów.

W istocie Promolux to nie tylko oświetlenie; to zobowiązanie do zapewnienia bezpieczeństwa, świeżości i wyrazistości wizualnej ekspozycji produktów.